Frossa i ägg i påsk!

Nu när påsken är här kommer det ätas ett och annat ägg ute i stugorna. Det bästa är att du kan äta ägg med väldigt gott samvete. Innanför skalet gömmer sig massor med nyttigheter. Det är endast ett vitamin som saknas i ägget och det är vitamin C. Ägget innehåller protein som hjälper till att bygga upp kroppen. Vitamin A hjälper immunförsvaret och är även bra för synen. Vitamin D bygger upp ditt skelett och dina tänder. Ägget innehåller även järn som är viktigt för att blodet ska kunna transportera syre runt i kroppen. Visst låter det toppen?

Jag vill passa på att önska alla en glad påsk!

egg-100165__180

 

Våffeldagen!

25 mars är här och det innebär att det är Våffeldagen! Brukar ni äta våfflor? Jag tänkte bjuda er på ett litet nyttigare recept på våfflor som ni kan äta med gott samvete. Dessutom passar det utmärkt till de som inte tål gluten.

2 dl grädde
4 ägg
2,5 dl mandelmjöl
1-2 msk kokosolja
2 tsk bakpulver
1 krm salt
1 krm vaniljpulver

Gör så här:
Vispa grädden. Vispa vaniljpulver och ägg och vänd sedan ner i grädden. Blanda de torra ingredienserna i en separat bunke och vänd ner i äggsmeten. Smält kokosoljan och häll i smeten. Grädda!

Hoppas det ska smaka!

IMG_3445